自然栽培は、土を活かし、根を活かし、作物の特性を活かす農業です。
農家さんたちは自然に目を向け、耳を傾け、意識を向け、どんなお世話をしたら美味しく育つのか?そんな想いで畑に向かっています。
「自然に寄り添って育った作物こんなに美味しい!」そんな感動をお届けしたい。
自然栽培の魅力は、人と人との会話で進化していきます。
だから私たちは、畑に想いを込めて栽培する農家の皆さんと距離との近くしたいと思っています。
そして、お店では消費者の皆様とお話し、その気持ちを言葉にして農家さんに還元します。
そんな両者の想いの橋渡し役になることで、いっそう自然栽培の魅力が増していく、そう考えてお店を運営しています。