皆さまから多く寄せられるご質問をまとめました。
自然栽培とは、農薬や肥料に頼らず、土を活かし、根を活かし、作物を活かし育てる栽培方法です。
生産者の皆さんは、作物がと立ちやすいようにお手伝いをしています。一般の栽培や有機栽培などとは違い、大きく育てるための肥料や、病害虫を防ぐための農薬を使用しません。
自然の力を借りて作物を育てる栽培です。
有機栽培や無農薬として販売されているものの中には、法律で定められている範囲内の農薬や肥料を使っているものもあります。自然栽培は、肥料や農薬ではなく自然の力に頼る栽培方法なので、栽培方法の違いから名称を変えています。
当店では、放射能汚染の検査キットを持って、できる範囲内で検査を行っています。
ただし、検査できない商品も一部ありますのでご了承ください。
自然栽培で作物を農薬や肥料を使った栽培に比べると収穫量にばらつきがあります。また、市場や農協さんのような大規模な量も流通ルートも介さないため、送料などのコストがかかります。そのため、一般の作物に比べると割高になっているというのが現状です。
しかし当店では、”自然栽培の食材をより多くの食卓に並べるように”という想いから、できる限りお求めやすい価格になるように努めています。それは農家さんも同じ想い。多くの皆様のご協力によってできる限り適正価格でお求めいただけるよう励んでおります。
産地はもちろんのこと、栽培農家についても、できる範囲でわかるように表示しています。
目黒区の自由が丘にいらっしゃれない皆様には、ネットショップからご注文いただければ全国へ
お送りいたします。
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